本気！でもいい加減？な4人の子育て奮闘記

できました！　山型食パンです！！

オーブンから出して笑っちゃった(笑)
しっかりオーブンの焦げ目が２本！！(爆)


というのも、焼きあがりの様子見せずにすっかり寝てしまって、

焼きあがりの『ピィ～～♪』って音で目覚めました

200℃で25分か27分。どっちだっけ？　きっとこの焦げ方だと２７分にしたのかな。

おバカな私。


で、ブロ友　a先生　に習って、１度失敗した山型食パンに再挑戦！

というのも、正方形の食パンを作った時に、中の生地がギュッと締まってて

柔らかさが足りないと思ったんです。

なので型に蓋をせずにふっくら食感にしたいな～と思って作ってみました♪

焦げたのは失敗だけど、味も食感も大成功

あまり私のパンを食べない次男（３歳）も食べてくれました！！

やった～～～～

発酵はレンジでチ～ンとかしないで、温かいお湯の上に容器を置いて

１時間くらいずつ膨らませました。

さすがパン作りのプロフェッショナル　aちゃま　ありがとう


aちゃんのパン

私が感動したaちゃんのケーキ
↑↑　お子ちゃま達もとっても可愛いのよ

よし、あとはネットで購入したパンナイフが届くのを待つだけだ～

ついに食パン型を買ってしまった！
まだ１回しか焼いてませんがこんな感じです


こちらはイーストマフィン。
ベーキングパウダー使用のアメリカンタイプと違い、イースト菌を使っていて、
パンとマフィンの中間的なものです。
でも食べた感じは、柔らかいパン。かな？
型に入れて１次発酵だけなので簡単です。時間が無いけどパンを作りたい時はいいかも。


ジャーマンポテトぱん

本当は食パンを作りたかったんだけど、１次発酵の段階で発酵しすぎて
急遽揚げパンに変更。
ジャーマンポテト入りで２次発酵は１５分くらいにしてみました。
揚げたてはカリカリしててすごく美味しかったです♪

焼きバージョンは、生地はそんなに臭くなかったけどやっぱり固めかな？
こういうのは揚げた方がいいかも＾＾；

まずは、黒糖パン　と　バターロール。

黒糖パンて、店頭で売られているものはすっごい茶色ですけど、
それが出来上がるのかと期待していたらこんな薄い色に。
基本のパンの砂糖の量は変えずに黒糖に変更しただけ。
っていうことは市販の黒糖パンは何の色なんでしょう・・・

バターロールはだいぶ形が可愛くなってきたかな
やっぱり回数を重ねないとうまくはいきませんね

フォカッチャ

凝った形造りが無い分、楽ちんなパンです。
名前は違うけど材料とか作り方の工程はほぼ同じ。
オリーブオイルを塗ったり岩塩を振ったりハーブを散らしたり、
でも食べてみたらまぁ正直普通のパンでした
真ん中を切ってサンドイッチにも出来ます。

私はカレーに浸して食べました


フランスパン

前回作ったオリジナルフランスパン風とは違い、フランスパンレシピに忠実に、
オイルも使わず中ふわ外カリに仕上がりました
フランスパン大好きなのでこれは自分のものにしたいですね

中のキメもこんな感じにバッチリです